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每次我到韩式烧烤店里吃烤肉时第一道吃的就是这款【韩式南瓜粥】,总觉得吃一碗不够还想再来第二碗;其口感非常的细腻及顺滑,韩式南瓜粥的做法非常简单而且养生。主要材料为南瓜。

mofeiquan

- 准备食材 -

  • 南瓜 400G
  • 糯米粉 50G
  • 细砂糖 30G
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、南瓜去皮切成小块,糯米粉称重备用。

  • 2、将切好的南瓜放入豆浆机里,加入适量的水份;水份量为豆浆机平时做豆浆的量即可。

  • 3、将豆浆机启动,选择原磨豆浆模式即可;在南瓜糊快好的时候把糯米粉加入少许水搅拌至顺滑无颗粒。

  • 4、豆浆机煮好的南瓜糊是无颗粒的,如果还有细小的颗粒可以再次启动【搅拌】功能把南瓜的颗粒搅拌细腻;或者倒入搅拌机里搅拌。

  • 5、将南瓜糊倒入到不粘锅中,开小火及加入细砂糖再次煮开。

  • 6、南瓜糊略微煮开后,边搅拌边倒入糯米粉糊;必须注意一点点的将糯米粉糊倒入,这样煮出来的南瓜粥才会无颗粒顺滑。

  • 7、煮南瓜粥过程必须用小火及不停的搅拌,如果南瓜粥冷了可以加点凉开水搅拌后再次加热煮开,这样南瓜粥就不会很浓稠了。

  • 8、成品。

  • 9、成品。

  • 10、成品。

  • 11、成品。

  • 12、成品。