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在韩国过节日的时候必须上座的东西就是各种煎了,今天给盆友们显露一手煎茄子的方法. 可以给孩子当零食吃, 也可以给爸爸当喝酒的配菜了~ 今晚就来点异国风情怎么样呢?

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- 准备食材 -

  • 茄子 2个
  • 灯笼辣椒 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 100g
  • 色拉油 300g
  • 少量
  • 酱油 10勺
  • 蒜末 一勺
  • 一勺
  • 白糖 2勺
  • 辣椒油 1勺
  • 香油 少许
  • 芝麻 少许
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、将茄子洗净

  • 2、将茄子切成左图的样子

  • 3、切好的茄子平铺在菜板上撒少许盐

  • 4、灯笼辣椒切成条形

  • 5、茄子两面都粘上面粉,还有弄鸡蛋水

  • 6、粘好面粉的茄子在鸡蛋水过滤下

  • 7、在放油的锅井井有序的排列

  • 8、放好茄子之后再茄子上面放红绿灯笼辣椒

  • 9、用小火慢慢煎,等两面都煎好久可以吃了

  • 10、最后要酱油,蒜末,醋,辣椒面,白糖,辣椒油,香油,芝麻等配好调料

  • 11、享受美味就可以了