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我是嘟嘟妈

- 准备食材 -

  • 面筋 3块
  • 豆干 2块
  • 木耳 适量
  • 香菇 适量
  • 猴头菇 1块
  • 西红柿 1个
  • 猪肉 适量
  • 无头虾 适量
  • 大料 2粒
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 鸡蛋 6个

- 步骤 -

  • 1、准备好要用的材料

  • 2、虾仁剥皮去虾线,西红柿剥皮切小块,香菇猴头菇木耳用泡热水,记住,香菇水不要倒掉。

  • 3、切好食材备用

  • 4、用4个鸡蛋,提前炒好备用

  • 5、锅中放油,油热放大料炝锅后放入虾仁和肉片

  • 6、然后放入西红柿翻炒至西红柿软烂

  • 7、后放入木耳香菇猴头菇,然后放入料酒,生抽适量,老抽适量

  • 8、随后放入泡香菇的水,非常提味

  • 9、水开后放入面筋和豆干,放入适量的盐调味

  • 10、随后放入提前炒好的鸡蛋

  • 11、锅开后勾芡,撒鸡蛋,还是顺逆时针的方法,和番茄汤一样。芡粉可以多弄点。

  • 12、然后放入味精和香油,出锅。

  • 13、成品

  • 14、放入提前炒好的菜码,完美。