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难得的周末,我最乐意呆在厨房,玩自己喜欢的美食,尝试新的花样。想了很久的炸鸡块,终于动手了。外脆内嫩,鲜香入味,尝一块,食指大动,满满的一盘炸鸡块瞬间光盘。这鲜香滑嫩的炸鸡块,按儿子的说法水平相当的高。从此之后,他再也不吃外面的炸鸡了。

郁金香爱宝

- 准备食材 -

  • 鸡腿 2个
  • 鸡蛋 1个
  • 5g
  • 黑胡椒 3g
  • 面粉 10g
  • 淀粉 10g
  • 食用油 适量

- 步骤 -

  • 1、新鲜的鸡腿,剔除骨头。

  • 2、切成鸡块,加入盐与黑胡椒粉。

  • 3、加入面粉与淀粉。

  • 4、加入鸡蛋。

  • 5、抓匀,腌制15分钟。

  • 6、热油,下鸡块。

  • 7、第一遍炸至鸡块上色,即捞起。

  • 8、全部鸡块炸一遍后,凉却后再重新炸一遍。

  • 9、炸至金黄色即捞起,稍微凉却即可食用。