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酸溜溜的西红柿鸡汤面,真是百吃不厌!特别是最后再打上鸡蛋花,不但颜色漂亮惹人食欲,在营养上也补充了蛋白质。

周思文2001

- 准备食材 -

  • 香雪挂面 一把
  • 大西红柿 一个
  • 鸡蛋 一个
  • 植物油 少许
  • 大蒜 两瓣
  • 少许
  • 香葱 少许

- 步骤 -

  • 1、香雪挂面准备好

  • 2、西红柿和鸡蛋准备好

  • 3、西红柿切小块

  • 4、热锅凉油,将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

  • 5、将西红柿块入锅中翻炒

  • 6、倒入适量的鸡汤煮开,这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了,所以可以用筷子从锅中夹出

  • 7、混合鸡汤煮开后,下入面条,用筷子划散防止粘连,继续大火煮

  • 8、面条煮到8分熟时,可以撒少许盐

  • 8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方,待蛋花凝固,关火,撒香葱

  • 10、香极了

  • 11、看着就好诱人

  • 12、一人食的面条,居然可以这么滋润