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想撸串又不想去外面,自己做味道真是不一般啊!好吃好吃!

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- 准备食材 -

  • 梅肉 500g
  • 大喜大烤肉酱 1帶
  • 大蒜 4瓣
  • 蛋清 一个
  • 淀粉 适量

- 步骤 -

  • 1、买来的梅花肉切成小方块,不用太小,我做的是大串,吃起来很爽。两厘米见方即可。

  • 2、用所有调料(蒜切末),把肉抓匀,腌制30分钟。同时把签子用开水浸泡半小时,不仅可以消毒,还可以让竹签湿润,不会太焦。

  • 3、能腌久一点更好,如果不能也要30分钟。穿串,用签子一点一点穿好,穿的时候要小心,有的地方困难不要贸然用力,会扎手。

  • 4、穿好的样子,很有食欲呢!码好摆在烤盘里。

  • 5、形貌迤逦

  • 6、进入烤箱,200摄氏度25分钟,由于我家的长帝我觉得温度偏低,所以叮了以后,拿出来撒上芝麻又多烤了5分钟。口感非常的嫩!一点都不干,也不老。好吃~