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对于新手来说,煲汤类其实是最最方便简单的,无油烟,不用怕被油溅到。把东西洗好切好统统丢进锅里,只要等就行了。像我这种整天爱吃一些不是很健康东西的人偶尔自己煲一下鸡汤,瞬间觉得自己好~键~康~香菇被人们称为植物皇后。香菇,又称香蕈、冬菇,香菇...

小样儿妈咪

- 准备食材 -

  • 柴鸡腿 一个
  • 香菇 适量
  • 枸杞 适量
  • 适量
  • 一根
  • 白糖 半小勺
  • 适量
  • 料酒 两勺

- 步骤 -

  • 1、提前两个小时把干香菇泡发,鸡腿切块洗净。姜切片,葱切段。准备一小把枸杞。

  • 2、凉水放入鸡块,放两勺料酒,大火烧开焯一下鸡块。然后把鸡块捞出备用。

  • 3、另起锅,放入鸡块和葱姜,倒水。这时候最好是放入开水。谁可以多一点,因为要炖的时间比较久,水会越来越少的。

  • 4、大火烧开,烧开后持续十分钟放入香菇枸杞。接着大火再烧开之后转中小火炖三十分钟。

  • 5、作为资深颜控,为了好看我换了个锅^_^三十分钟后可以放入小半勺糖,鸡汤放一点点白糖会提鲜。着急的朋友这之后就可以加入适量盐调味可以出锅了。

  • 6、希望鸡肉更烂汤味更浓的可以转到小火再煲会。我又再等了十分钟就出锅了

  • 7、可以了,浓浓香香的鸡汤好了,很简单吧,期间不用怎么管它,看着电视玩着手机就把汤煲好了,天冷的时候喝一碗这个好温暖啊!