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这天没有人想泡在厨房里挥汗如雨,教你炖出色白味美的大骨汤,只需简单的5步,就能营养美味一锅端。

妮妮妈妈0606

- 准备食材 -

  • 大棒骨 2根
  • 甜玉米 1个
  • 火腿片 几片
  • 西兰花 几棵
  • 黑木耳   少许
  • 3勺
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、锅里放凉水,把大棒骨放入焯去血沫,开锅后再煮2-3分钟,汤水都不要,棒骨捞出洗干净。

  • 2、重新放凉水,放入大棒骨,放入姜片,料酒,开锅煮开后,再适当撇去浮沫。

  • 3、放入火腿片,转小火,盖上锅盖,炖1个半小时。

  • 1个半小时后,加入泡开的黑木耳,甜玉米段,改大火,让汤汁翻滚吧。这一步,你就会发现汤汁会变得发白。

  • 5、最后一分钟,加入西兰花,加入盐和糖调味。