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香喷喷的鸡蛋饼自己做,好吃营养又卫生。

妞妞的妈妈的妈妈的妈妈

- 准备食材 -

  • 高筋面粉 100g
  • 鸡蛋 2个
  • 适量
  • 适量
  • 220g
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、高筋面粉加水调至无颗粒状,加入鸡蛋,盐,香葱末,油搅拌均匀,面糊就做好了。

  • 2、锅热后转小火,离火,用汤勺舀一勺面糊到锅里后迅速转动锅子,摊成圆形。(面粉糊里的面粉会沉淀,每次舀面糊都拿勺子搅拌一下。)

  • 3、翻面,烘至两面微微焦黄。

  • 4、做好了。

  • 5、这个是甜味的奶香鸡蛋饼面糊:面粉100g,水的2/3换成牛奶,加适量炼乳或者白砂糖,葱和盐去掉,油还是要放的,甜味鸡蛋饼面糊就做好了。

  • 6、奶香鸡蛋饼。个人还是更加偏好咸味的鸡蛋饼。