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干香菇和新鲜香菇,来学习一下小知识吧:

妈妈菁苹果

- 准备食材 -

  • 鸡腿 4个
  • 干香菇 1把
  • 1根
  • 4片
  • 黄豆酱 1大勺
  • 黄豆酱油 1大勺
  • 适量
  • 鸡粉 1/4小勺
  • 胡椒粉 1/4小勺
  • 蚝油 1/2勺

- 步骤 -

  • 1、准备材料。葱切段,姜切片。鸡腿洗净剁小块,干香菇提前一夜用温水泡好。泡香菇的水留着备用。

  • 2、油锅烧热,放入葱姜爆香,倒入鸡腿块,煸炒至颜色发白,无血水。

  • 3、倒入酱油,翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。

  • 4、倒上黄豆酱,翻炒均匀。

  • 5、放入泡好的香菇,和泡香菇的水

  • 6、再加上适量的清水,大火烧开后,转中火,烧至酱汁浓稠

  • 7、转大火,收汁,调味。