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煲剧吃什么食物最佳,当然是泡椒凤爪啦。酸辣的口感引爆味蕾,同时精神百倍,其实加班的时候也可以吃一下,绝对比喝咖啡醒神。

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- 准备食材 -

  • 鸡爪 500克
  • 泡椒 250克
  • 白醋 50毫升
  • 15克
  • 40克
  • 150毫升
  • 花椒 20粒
  • 3片

- 步骤 -

  • 1、鸡爪洗净去掉脚趾,先切去根部,再将鸡爪一切为二。

  • 2、锅中加水,水中放入花椒粒,3片姜和适量的料酒。

  • 3、水开之后放入鸡爪煮8分钟,捞出过冰水,洗净油脂和杂质。

  • 4、玻璃碗中放入盐、糖、白醋、泡椒和水调成汁,将凤爪放进酱汁中,盖好密封,放入冰箱。

  • 5、放入冰箱保鲜层隔夜即可食用。