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这次非常幸运非常荣幸能得到宜家产品的试用机会~!家里的餐具,厨具,家具,好多都是宜家的,不论质量还是颜值都很赞~这次因为试用的机会,又多了不少新成员~感谢宜家感谢豆果~!

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- 准备食材 -

  • 自制咖喱酱
  • 洋葱 100g
  • 西红柿 120g
  • 苹果 40g
  • 牛奶 120g
  • 椰浆 100g
  • 咖喱粉 20g
  • 沙茶酱 2汤匙
  • 白糖 1汤匙
  • 辣椒面 6ml
  • 蒜粉 3ml
  • 姜粉 2ml
  • 鸡精 1茶匙
  • 焗饭材料
  • 米饭 3小碗
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1段
  • 去骨鸡腿 1个
  • 西兰花 80g
  • 马苏里拉芝士 100g

- 步骤 -

  • 1、鸡腿洗净,切块,放入适量料酒,白胡椒,盐,抓揉片刻,腌制备用。

  • 2、制作咖喱酱。

  • 3、西红柿去皮后切块,洋葱和苹果也切小块,与牛奶一起放入料理机,打成糊,越细腻越好。

  • 4、锅烧热放入35g黄油,中小火烧至黄油融化。

  • 5、倒入咖喱粉,快速翻炒均匀。

  • 6、翻炒均匀后,将果蔬奶糊和椰浆倒入,中火翻炒均匀,加入所有调味料,中火烧开。

  • 7、锅中放少量油,将鸡腿肉翻炒至表面变色。

  • 8、土豆和胡萝卜切小块。

  • 9、将鸡腿肉和土豆胡萝卜倒入咖喱汁中,小火炖至土豆绵软。土豆熟后,如果咖喱酱还是很稀,可以大火烧至浓稠。

  • 10、炖土豆的过程中,将西兰花撕成小朵,洗净,烧一小锅水,水开后放少许盐,将西兰花放入,煮熟后过凉水,待用。

  • 11、这次用来做焗饭的是宜家试用的烤盘2件组,陶瓷材质,外层涂了亚光釉,很柔和很清新的绿色。

  • 12、这组烤盘一大一小,规格分别是31x21公分和23x15公分。图中的是大的,这次用来做焗饭的是小的,刚好够一家三口吃。

  • 13、米饭平铺在烤盘中,轻轻压平。

  • 14、放上¼的西兰花,然后将炖好的咖喱中的土豆胡萝卜鸡肉盛出,平铺在米饭上,然后将剩下的西兰花摆上,之后浇上剩下的咖喱汁。

  • 15、铺上厚厚一层马苏里拉芝士碎。

  • 16、烤好的焗饭趁热吃~

  • 17、自己做的咖喱酱味道完全不输咖哩块,完爆即食咖喱~配料分量很足,尤其是芝士,想放多少就放多少~

  • 18、烤盘颜色太清新了,好喜欢~~

  • 19、拉丝效果棒棒的~!