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这端午节过后,很多家里的咸蛋剩余不少, 不如将其中的咸蛋黄取出, 来做到美味的“咸蛋黄焗南瓜”吧,它外咸里甜、软嫩可口、外酥里糯、味道香浓,不仅是许多饭馆酒店菜单上常见的佳肴,也是非常受欢迎的大众美食,其实它烹制方法不算复杂,适合居...

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- 准备食材 -

  • 咸蛋黄 5个
  • 南瓜 250克
  • 小葱 适量
  • 油盐 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好原材料;

  • 2、将咸蛋黄放入加盖的容器中, 高火打1分半钟;

  • 3、拿出来后趁热用勺碾碎;

  • 4、南瓜容器表面覆盖上保鲜膜,放入微博炉中高火打三分钟;

  • 5、烧热锅,锅中放入少许油, 下入咸蛋黄末翻炒;

  • 6、翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时;

  • 7、下入准备好的南瓜条;

  • 8、轻轻翻动南瓜条,让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上, 下入小葱即可;

  • 9、装入盘中。