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平底锅版鸡蛋卷,好吃易做

dn812

- 准备食材 -

  • 面粉 100g
  • 鸡蛋 4个
  • 黑芝麻 20g
  • 白糖 60g
  • 黄油 40g
  • 牛奶 150g

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋磕入碗中放入白糖

  • 2、搅拌匀

  • 3、面粉过筛倒入蛋液中和芝麻拌匀后加入黄油(黄油放入微波炉里溶化)搅匀无颗粒,倒入牛奶搅匀

  • 4、舀一勺面糊薄薄的一层即可倒入锅内转匀,开小火慢慢加热,煎至边缘焦黄和锅底脱开翻面煎至另一面同样程度,然后将鸡蛋饼倒扣在案板上迅速用筷子卷起来,放凉定型即可(这一步一定要快,否则饼凉了就不好卷了)做完后将平底锅用冷水冲凉擦干做下一个直至做完

  • 5、好吃

  • 6、好吃