m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

首次挑战制作玫瑰花的模样,烤出来之后变形了很多,但是仍然不影响口感。

slslwolf

- 准备食材 -

  • 高筋面粉 180g
  • 鸡蛋液 一个
  • 奶粉 10g
  • 1g
  • 酵母 5g
  • 糖粉 50g
  • 橄榄油 20g
  • 椰丝 5g
  • 清水 60

- 步骤 -

  • 1、所有材料混合揉出光滑出膜的面团。

  • 2、等待发酵至两倍大。

  • 3、分成等量的剂子。

  • 4、用擀面杖全部擀成薄片,四片摆一起。

  • 5、从里往外卷起。中间切开。

  • 6、竖起来就是玫瑰花的模样了。

  • 7、烤箱发酵至两倍大。

  • 8、拿出刷蛋液,撒上椰丝。烤箱预热170°,20分钟。上火170,下火140。上色后加盖锡纸。

  • 9、补拍的图,放戚风模具里面烤也是一样的。

  • 10、美味、