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本来激情满满的尝试做了熊猫吐司,结果小伙伴们都评价说是丑丑的雪糕娃娃……内心收到伤害值一万点!!!还是乖乖的做慕斯吧,简单,易做,还颜值高~天热了,吃点酸奶慕斯,很清爽啊!

点点的绿阴

- 准备食材 -

  • 淡奶油 250g
  • 老酸奶 400g
  • 芒果(大) 2个
  • 吉利丁片 3片
  • 白糖 20g
  • 消化饼干 150g
  • 黄油 70g

- 步骤 -

  • 1、消化饼干用研磨机打碎(没有研磨机,也可以把消化饼干装入保鲜袋里用擀面杖敲碎),黄油隔水融化,消化饼干和黄油混合后倒入模具中用勺子铺平。置入冰箱冷藏15-20分钟.

  • 2、期间制作慕斯液:淡奶油加糖打发至可以看到纹路,不消失,加入老酸奶搅拌均匀,吉利丁片用凉开水泡软后隔水融化,加入,搅拌均匀。

  • 3、将一半的慕斯液加入模具中,铺入芒果丁,再加入另外的一半,表面抹平,置入冰箱冷藏室,至少冷藏4小时。

  • 4、从冰箱取出后,模具外用热毛巾裹上30秒,脱模。

  • 5、熱刀切片,分享!