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在吃货的世界里

哲哲娘

- 准备食材 -

  • 芝士粉 10克
  • 低筋面粉 110克
  • 鸡蛋 3个
  • 黄油 70克
  • 细砂糖 70克
  • 泡打粉 3克
  • 椰丝 适量
  • 香蕉 1-2根
  • 柠檬皮 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好所有材料。

  • 2、用刨具将柠檬皮切成屑,加入细砂糖拌匀腌制1小时。

  • 3、将鸡蛋打散到碗里,加入腌制后的细砂糖,用打蛋器搅拌均匀至微微发白。

  • 4、加 入熔化后的黄油,继续搅拌均匀。

  • 5、加入过筛后的面粉和泡打粉拌匀。

  • 6、所有的材料搅拌至细腻没有颗粒的状态。

  • 7、将面糊倒入烤模,震出汽泡,且使得面糊表面平滑。

  • 8、将香蕉切成厚薄均匀的小片;间隔均匀的铺展在面糊上,每一片可以微微用往面糊中压一压.

  • 9、均匀撒上椰丝、芝士粉;

  • 10、COUSS E5(CO-5201)烤箱,上下火180度,时间设定22分钟,预热完成提示音响后放入中下层。

  • 11、出炉冷却至温热即可脱模食用。

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