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这次的曲奇饼干使用了百吉福淡味黄油,让饼干的口感更加香酥浓郁,所以说要想饼干好吃,黄油的品质起到决定性的作用哦~ 这豹纹饼干复刻了君之老师的作品,果然不让人失望啊!既有创意又美味,小伙伴们赶紧动手做吧~

小舒子在大连

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 200g
  • 百吉福淡味黄油 150g
  • 绵白糖 50g
  • 可可粉 15g
  • 牛奶 30g

- 步骤 -

  • 1、将百吉福淡味黄油切小丁 室温软化

  • 2、然后加入绵白糖用打蛋器将黄油打发至颜色变淡 体积膨大

  • 3、加入牛奶充分与黄油混合均匀

  • 4、筛入低筋面粉,用刮刀拌匀

  • 5、然后将面团分成两份 一份面团加入可可粉 然后搓成长短一致的圆柱体

  • 6、将两团面团平行捏在一起 然后对半折断 再相对的颜色的粘在一起 喜欢花纹多点可再重复上述步骤一次 然后整成长方形或圆柱体 放入冰箱冷冻室中冷冻一小时

  • 7、然后拿出切成片 放入预热好的烤箱 160度25分钟左右即可~