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尝试了很多网上的房子,不是太甜就是不酥,最后自己总结了一下,味道十分不错,微商上卖得很好,大家可以试试。

潇湘_雨竹

- 准备食材 -

  • 黄油 200g
  • 糖粉 90g
  • 鸡蛋 一个
  • 蔓越莓 90g
  • 低筋面粉 300g

- 步骤 -

  • 1、将所有材料都准备好

  • 2、将软化后的黄油打发均匀即可,千万不要打过,否则烤出来的曲奇会硬崩崩的。

  • 3、加入糖分搅拌一下,记住也是一下子,反正糖分跟黄油融一起就可以了,再敲进一个鸡蛋在搅一下,总之搅拌别太过。

  • 4、加入蔓越莓,我把蔓越莓剪小了,这样显得多一些,反正重量一样的看起来多一点,客人也喜欢。

  • 5、筛入低粉,搅拌成块装就可以了

  • 6、我没有模具,我用油纸来回四方整平

  • 7、放入冰箱冷冻40分钟后,拿出来切片,大概1厘米厚就行了,入烤箱,我是上下火170度烤20分钟。

  • 8、这是我烤好的,怎么样?是不是很好吃的样子?