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在棒约翰店里吃过这款吐司布丁,名字为“欧式祖母布丁”相当吸引人,当时非常好奇为何冠以“祖母”,所谓“祖母”类的是利用剩余的蛋糕、饼干、吐司之类参入制成,再以朗姆酒调味,具有节俭再利用的意义。这次制作没有朗姆酒的加入,口味上会单调点,表面上的...

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- 准备食材 -

  • 吐司 3片
  • 鸡蛋 2枚
  • 鲜牛奶 200ml
  • 无盐黄油 20g
  • 绵白糖 15g
  • 糖粉 少许

- 步骤 -

  • 1、材料备好。

  • 2、鸡蛋打散,放入糖用手动打蛋器搅打均匀,倒入牛奶制成蛋奶液。

  • 3、黄油切小块放入微波炉中火加热40-60秒就可以,如果还有块状用余温搅拌一下呈液态状,吐司切块后,沾取黄油。

  • 4、铺入烤盘内(24.5cm0.6升)。

  • 5、将蛋奶液倒入,放入预热好的烤箱中层160度烘烤20-25分钟,出炉后,再撒点糖粉就好了。

  • 6、成品。

  • 7、成品。