m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

最近真的是做重油东西做多了,肥死的节奏,留一点给父母尝尝,其他打包“快递“”走送亲戚 模具用的是屋诺新品金色款23cm长方形蛋糕模具(金色不沾涂层)230*50*65mm 做出来的正好是一条的量

julie2013

- 准备食材 -

  • 黄油 100g
  • 糖粉 80g
  • 鸡蛋 2个
  • 低筋面粉A 50g
  • 泡打粉 2g
  • 低筋面粉B 42g
  • 可可粉 8g
  • 香草精 1g
  • 细砂糖 15g
  • 40g

- 步骤 -

  • 1、黄油切成均匀厚度的薄片,室温软化

  • 2、软化好的黄油用打蛋器打至顺滑,分2次加入糖粉,进行打发。

  • 3、分多次加入蛋液,每加一次蛋液,打蛋器用高速进行打发

  • 4、打发好的黄油明显的体积变大很多,非常的蓬松。

  • 5、打发好的黄油面糊平均分

  • 6、分别在2个盆中加入事先过筛好的粉类

  • 7、可可面糊翻拌均匀至表面光泽

  • 8、原味的面糊中加入香草精,同样翻拌均匀至表面光泽

  • 9、将两份面糊分别装入裱花袋中

  • 10、先挤入香草磅蛋糕面糊,挤完后再挤可可磅蛋糕面糊。

  • 11、烤箱预热170度,中下层,上下火50分钟(烤好的蛋糕用探测针插进去看看是否熟透)

  • 12、细砂糖加水,煮至水沸腾,砂糖融化,冷却备用

  • 13、糖水趁热刷,刷好的磅蛋糕在温热时候包上保鲜膜或者放入保鲜袋中,密封保存一天后等待味道融合后食用

  • 14、吃起来像冰淇淋 ^_^