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这个海绵蛋糕是用电饭煲做的,没想到出来的效果这么的好,比用烤箱的还让人满意,真的让我很惊喜!

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- 准备食材 -

  • 鸡蛋 180g
  • 低筋面粉 120g
  • 玉米油 30g
  • 温水 45g
  • 水饴 8g
  • 白砂糖 95g

- 步骤 -

  • 1、小碗里放入玉米油

  • 2、再加入温水里面

  • 3、用打蛋器搅拌到完全混合,然后放一旁备用

  • 4、干净的不锈钢盆里加入鸡蛋,糖,水饴

  • 5、把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打

  • 6、打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅

  • 7、筛入低筋面粉

  • 8、然后把刚才拌匀的油水倒进去

  • 9、翻拌均匀

  • 10、然后全倒入电饭煲内胆里面

  • 11、盖上盖子,选择蛋糕,50分钟

  • 12、工作完成打开盖子,倒出来晾凉就可以切了。