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糖醋排骨是很多朋友的最爱,做法大家也不陌生,但是我今天要分享一个颠覆常规做法的糖醋排骨,这个糖醋排骨有个特点,不仅不放油,而且还把排骨里的油逼了一部分出来,糖也放得少,口感很棒,非常健康,关键还快速,只要十几分钟就做好。

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- 准备食材 -

  • 排骨 300克
  • 番茄酱 15克
  • 生抽 15克
  • 生姜 一块
  • 大葱 一段
  • 蚝油 3克
  • 白糖 5克
  • 香醋 5克

- 步骤 -

  • 1、准备好原材料。

  • 2、排骨提前用清水泡一泡,去掉血水。

  • 3、生姜切成片,大葱切成小段。

  • 4、排骨放到一个大碗里,加入足量水淹没排骨,将生姜片和大葱加入,大葱撕开。

  • 5、将排骨放入微波炉里。

  • 6、高火p100十分钟。

  • 7、生抽、番茄酱、蚝油、香醋、白糖,调成汁。

  • 8、将调好的汁和排骨拌匀。

  • 9、再次放入微波炉里高火p100三分钟左右即可。

  • 10、成品图。

  • 11、成品图。