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鸡蛋羹我们都是蒸出来的,但是有没有想过用微波炉做一碗滑嫩嫩的鸡蛋羹呢?

瑶妈儿

- 准备食材 -

  • 小村儿土鸡蛋 2个
  • 凉开水 150克
  • 生抽 少许
  • 黄瓜粒 少许
  • 山茶油 少许

- 步骤 -

  • 1、两只土鸡蛋和一碗凉开水准备好

  • 2、鸡蛋打入碗中

  • 3、用筷子快速搅打均匀

  • 4、凉开水缓慢倒入鸡蛋液中,然后搅打均匀

  • 5、用筛网过滤一下,可以去掉浮沫和大点儿的蛋清

  • 6、蒙上保鲜膜,用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用

  • 7、送入微波炉中

  • 8、微波火力调整到50(即中温)加热10分钟即可

  • 9、土鸡蛋的颜色还真是漂亮

  • 10、撒一点生抽、黄瓜粒、山茶油,清新而且有味道

  • 11、看内部,是不是很嫩滑