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酱猪蹄可以作为过年时候的一道硬菜上桌哦,刚出锅好吃,凉了之后也别有一番风味儿。而且猪蹄里含有胶原蛋白,美女们,多吃猪蹄还是有好处的,不过也不要过量哦

xiaoyu20090214

- 准备食材 -

  • 猪蹄 4个
  • 半棵
  • 6瓣
  • 一小块
  • 生抽 20g
  • 老抽 10g
  • 白酒 5g
  • 花椒 3g
  • 八角 1个
  • 桂皮 1片
  • 白糖 两勺
  • 适量
  • 鸡精 适量

- 步骤 -

  • 1、猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用

  • 2、准备个料包,花椒3g、八角一个、桂皮一小片

  • 3、葱切段,蒜切块、姜切片

  • 4、锅里放入生抽老抽白酒白糖鸡精盐,然后放入切好的葱姜蒜,把料包也放入

  • 5、加入开水,水差不多和猪蹄一般齐就可以了,然后盖上高压锅盖,开大火,待高压锅开始"呲呲"后转中火30分钟左右即可。

  • 6、出锅!我就盛出来两块,盘子有限啊