m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

很久没有买过猪蹄了。每天买菜是件很头痛的事情。猪蹄有很多胶原蛋白。多吃吃吧。美容的。放了很多辣椒、因为我最怕东西有腥味。吃起来好美味不带一点腥味。

鸢尾qirui

- 准备食材 -

  • 猪蹄 2斤
  • 适量
  • 适量
  • 10棵
  • 10片
  • 大蒜 10瓣
  • 黄豆酱 半勺
  • 白糖 1勺
  • 干辣椒 15个
  • 青椒 10个
  • 小米椒 20个
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 陈醋 几滴

- 步骤 -

  • 1、猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。

  • 2、所有的配料切好洗净待用。

  • 3、坐锅烧热下油爆香姜蒜出香味。小火放猪蹄下去翻炒2分钟。炒到肉皮缩紧。

  • 4、加入清水盖过猪蹄。然后加入生抽,料酒。白糖。黄豆酱。

  • 5、放入干辣椒一起大火煮开。

  • 6、倒入高压锅里上气后转小火焖15分钟。

  • 7、焖好之后锅重新倒回锅里大火收汁。

  • 8、加入辣椒和葱白。

  • 9、再加入葱段。翻炒均匀后加盐出锅。

  • 10、成品。