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腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品,它含有丰富蛋白质,营养价值较高。现在天气渐渐热了,加点蔬菜凉拌一下,很清爽很可口。

寒寒心妈

- 准备食材 -

  • 腐竹 150克
  • 小黄瓜 1根
  • 黑木耳 5朵
  • 香菜 2棵
  • 1勺
  • 1勺
  • 生抽 1勺
  • 香油 1勺
  • 大蒜 2瓣
  • 枸杞 1把
  • 拌饭酱 1勺

- 步骤 -

  • 1、黑木耳、腐竹事先泡发好

  • 2、黄瓜切片,香菜切段,枸杞泡软,大蒜切末

  • 3、把黑木耳、腐竹用开水焯一会捞出滤干水分

  • 4、锅中放点油,煸香大蒜

  • 5、食材都放入大碗中,把蒜末倒入碗中,放盐、生抽、香油

  • 6、放点拌饭酱拌匀即可

  • 7、清爽可口