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用烤箱做鸡米花,少油健康,但多少会担心烤制出来的鸡肉吃起来柴 不够鲜嫩,而且表面的面包糠也很干,没有炸出来的香口 没关系,今天教大家一个腌制方法 就算用烤箱烘烤后的鸡米花一样鲜嫩可口 咬一口酥脆,嚼一口嫩滑

zhangfang817088

- 准备食材 -

  • 鸡腿肉 一大块(去骨去皮)
  • 鸡蛋 1个(小)
  • 面包糠 5~6匙
  • 蒜头2瓣 (压成蒜蓉)
  • 现磨黑胡椒 1/2匙
  • 孜然粉 1调味匙
  • 生粉 2调味匙
  • 1/2小匙
  • 植物油 1匙

- 步骤 -

  • 1、鸡腿肉去皮去骨,洗净擦干水份,切成小块状

  • 2、加入蒜蓉,黑胡椒,孜然粉,生粉,盐,油一起抓匀,让调料全部裹在鸡肉上

  • 3、鸡蛋打散加入到鸡肉中,抓匀腌制30分钟

  • 4、腌制好的鸡肉取每一小块均匀裹上面包糠

  • 5、全部裹好面包糠的鸡肉块摆入铺有锡纸的烤盘中

  • 6、烤箱预热190度,中层烘烤15-18分钟左右,取出趁热食用