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豆干,也就是豆腐干,含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸,有助于预防心血管疾病。烤豆干更是外皮酥脆、内里嫩软、滋味十足。

健康宝妈ing

- 准备食材 -

  • 豆腐干 350克
  • 香葱 2根
  • 孜然粉 3克
  • 椒盐 10克
  • 色拉油 2汤匙
  • 鸡精 2克
  • 3克
  • 辣椒粉 3克

- 步骤 -

  • 1、切配:将竹签洗净提前浸泡1小时;豆干洗净,用厨房纸抹去水分,再用刀沿对角线切两刀,将每块豆干都切成4个三角形;将香葱洗净,切成葱花。

  • 2、穿串:用竹签将豆干串起,每根竹签上串4个豆干块。

  • 3、预热:将方太烤盘从烤箱中取出,再关门、通电、开机,选择“3D”模式,设置200℃,定时10分钟,按确认键,烤箱开始预热。

  • 4、调味:在烤盘上铺一层锡纸,锡纸上刷一层油,再将豆干串摆入,将孜然粉、辣椒粉、盐分别均匀地撒在豆腐干上

  • 5、烘焙:烤箱预热完成的提示音出现后,快速将烤盘放入烤箱中层,关上烤箱门,待烤箱工作结束后取出烤盘、撒上葱花,放回烤箱,用余热烘烤1分钟取出即可。