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鸡块的诱惑力姑且不多说了,且还是口感十分滑嫩的鸡腿肉,日式的做法,你有没有更感兴趣呢?

涵爸.涵妈.小小涵.

- 准备食材 -

  • 鸡腿 2只
  • 3片
  • 1/3小勺
  • 胡椒粉 少许
  • 料酒 2小勺
  • 酱油 2小勺
  • 细砂糖 1/2小勺
  • 土豆淀粉 适量

- 步骤 -

  • 1、鸡腿洗净剃骨,切块,块儿要大些;

  • 2、切好的鸡肉块放入碗中,加入料酒,姜,酱油,盐,白砂糖腌制20分钟;

  • 3、腌制好的鸡肉块,倒入笊篱中,滤去调味汁;

  • 4、将鸡块儿表面裹一层土豆淀粉;

  • 5、锅里倒入足量的油,待油热后,放入鸡块,炸至表面金黄捞出;

  • 6、全部炸好后,再次全部倒入高温油锅,炸至表面酥脆,捞出装盘即可。