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琪琪1234567

- 准备食材 -

  • 羊肉 500克
  • 15克
  • 孜然 少许
  • 干红辣椒粉 少许
  • 洋葱头 1个

- 步骤 -

  • 1、烤羊肉串最好选择羊里脊或是小羊腿肉比较好。

  • 2、羊肉切块后加入盐和一个洋葱头腌制1-2小时。

  • 3、准备孜然粉和干红辣椒粉。

  • 4、烤羊肉串的竹签子也提前用冷水浸泡30分钟。

  • 5、将肉块全部串到竹签子上。

  • 6、如果羊肉比较瘦的话可以再羊肉上面刷一层植物油在放入烤箱。

  • 7、将羊肉串送入烤箱放到烤架上面,下面用烤盘接住会滴下来的油脂。为了防止向下的羊肉烤不均匀,可以再烤制的时间里将羊肉串翻几次。

  • 8、烤箱220度烤10分钟左右。烤7 8分钟后将羊肉串从烤箱取出在刷一层植物油,撒上一层孜然粉和干红辣椒粉后送入烤箱在烤几分钟。吃羊肉穿的时候最好配上一杯酒,如果喝不了白酒,一杯红葡萄酒也是很搭配的。因为可以解腻。人常说大口吃肉大口喝酒并不只为了耍酷,因为酒和肉是在太搭配了。