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。.郝太太

- 准备食材 -

  • 8寸海绵蛋糕 1只
  • 翻糖 500G
  • 糖霜粉(可以用糖粉和蛋清粉代替) 200G

- 步骤 -

  • 1、首先设计图稿。因为宿舍只有A4纸。不够大。我就用两张拼接起来

  • 2、首先敲定了要做花窗形状的collar。

  • 3、然后就是画扇片。大部分镂空。上面一小块再装饰一支花

  • 4、设想一下扇子的摆放位置。留白处填了一首纳兰性德的词

  • 5、接下来是蛋白糖霜了。这个制作过程可以参考之前的手绘蕾丝饼干和像素田园风手绘糖霜饼干

  • 6、画出6片扇片。这些画好的糖霜都放置一夜让糖霜彻底晾干

  • 7、彻底晾干以后从油纸上小心地揭下来(很小的一片~)

  • 8、烤一只8寸全蛋海绵蛋糕。把表面切掉

  • 9、翻糖用手揉揉软。桌子上撒炒熟的糯米粉。把翻糖擀开

  • 10、把糖皮盖到蛋糕上。侧面拉扯服帖。切掉多余的边角

  • 11、用多余的翻糖包蛋糕托(我没蛋糕托0.0特意把宿舍吃披萨剩的塑料披萨盘洗干净了留着用)

  • 12、包底托剩了不到拳头大小的一块翻糖边角料。也充分利用起来

  • 13、然后取下来切成5份

  • 14、反过来把花瓣往上捏一捏往花心处拢一拢。就成了

  • 15、在表面用糖霜写出诗句。这里要预留出花窗的位置。

  • 16、用糖霜做粘合剂。把扇骨片组装起来。

  • 17、画上两条用小花装饰的穗子。

  • 18、因为做表面装饰的时候身子倾斜而压到了面向自己的底托上的翻糖。发现的时候已经定型了

  • 19、在底部挤上一圈圆花边。在糖霜晾干之前最好避免移动它

  • 20、最后再把之前的花窗盖上来。用糖霜粘合。就完成了

  • 21、扇子君的特写。这次最给面子的就是扇子亲了~虽然还是有瑕疵

  • 22、诗词特写~诗词的字乱得很明显吧= =只有最开始的“独自立瑶阶”那几个字还能见人

  • 23、边框特写(这次的糖霜调的还是太稠了,边框不够平整~)

  • 24、边框在阳光下的投影。还挺有花窗的感觉吧~