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这道喜欢华夫饼,它的魅力在于,一团蛋糊放进去,经过几分钟,打开就是一个个漂漂亮亮的小魔方,味道香甜,百搭百配,做早餐,做下午茶,夹奶油夹冰淇淋,各种酱料都是不错的选择。

LYF准备

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 160g
  • 玉米淀粉 40g
  • 鸡蛋 150g
  • 牛奶 100g
  • 黄油 60g
  • 60g
  • 泡打粉 4g

- 步骤 -

  • 1、准备食材。

  • 2、将糖加入鸡蛋中打匀。

  • 3、加入牛奶充分打匀。

  • 4、将低粉、淀粉、泡打粉混合过筛后,筛到蛋液中

  • 5、再次打匀。

  • 6、充分搅拌加入溶化的黄油。充分搅拌均匀。

  • 7、华夫饼模具刷上一层融化的黄油,然后加热,保持中小火,两面都要进行预热,约每一面1分钟左右,从中央倒入面糊

  • 8、使面糊均匀盖住模具。

  • 9、盖上盖子,小火加热约1分钟,反转模具,可以打开察看一下上色的情况。再加热1分钟左右,反面再加热。

  • 10、等模具不再冒蒸汽就差不多熟了

  • 11、出炉放凉即可。