m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

鸡汁土豆泥,很多孩子喜欢的一道,这次换个形式,用春卷皮卷起来轻炸一下。成品吃起来表皮又香又脆,咬进去吃到土豆泥鲜鲜糯糯,再咬到虾的鲜味,味道层次真的很丰富,你一定会喜欢的!调味直接用了太太乐鲜鸡汁,方便又好味,是我很喜欢用的一款调味汁。

孙妞妞A

- 准备食材 -

  • 土豆 250g
  • 春卷皮 5张
  • 明虾 10个
  • 太太乐鲜鸡汁 1汤匙
  • 黑胡椒碎 1小撮
  • 生姜 2片
  • 小葱 1根
  • 料酒 1汤匙

- 步骤 -

  • 1、准备好食材

  • 2、土豆削皮切薄片,上锅蒸熟

  • 3、蒸熟的土豆放入大碗,用擀面杖或者大勺子按压成土豆泥,加入一汤匙太太乐鲜鸡汁和一小撮现磨黑胡椒碎,拌匀备用。

  • 4、锅中水烧开,放入姜片葱段料酒,放明虾进去煮两分钟至熟后捞出,剥去头和虾壳,留最后一节虾壳和尾巴。

  • 5、方形春卷皮对半切开

  • 6、挖一勺土豆泥摊平在春卷皮一头,在土豆泥中间放一只熟虾仁

  • 7、卷起来,在春卷皮最尾端蘸点水,黏住。

  • 8、小锅中放油,烧热后放入包好的鸡汁土豆泥卷,炸到表面金黄,捞出沥油后装盘即可食用