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天然酵母我真的是爱死它了。说实话,为什么最近做了这么多天然酵母的玛芬,是因为我家没泡打粉了,但是因为有了天然酵母,我这个囤货狂人,居然也不去补仓了。天然酵母做欧包、做法棍、做蛋糕,令我惊奇的是,一点酸味也没有,而且膨胀力很好,目前为止我觉得...

江彤

- 准备食材 -

  • 天然酵母 100克
  • 2个
  • 细砂糖 30克
  • 牛奶 50克
  • 植物油 80克
  • 椰子粉 10克
  • T55 100克
  • 香蕉 两根
  • 苏打粉 3.5克
  • 黑芝麻(炒香) 15克

- 步骤 -

  • 1、天然酵母 糖 牛奶一起拌匀;

  • 2、加入植物油,拌匀;

  • 3、加入全蛋,拌匀;

  • 4、有黑点的香蕉,用叉子碾碎,加入面糊中;

  • 5、粉类过筛,和黑芝麻一起加入,大致切拌均匀即可;

  • 6、入模;

  • 7、烤箱预热180度,中下层,25分钟左右至竹签插入测试完全干净即可。