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一道美好寓意的过年菜,祝大家新的一年里身体健康,财源广进啊!

紫曦~妈妈

- 准备食材 -

  • 鸡爪 10个
  • 啤酒 500毫升
  • 干辣椒 2个
  • 干花椒 适量
  • 桂皮 1片
  • 草果 1个
  • 山奈 2个
  • 砂仁 2个
  • 八角 3个
  • 白寇 8个
  • 香叶 2片
  • 小茴香 适量
  • 姜片 8片
  • 蒜粒 8粒
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 白砂糖 2茶匙
  • 食用油 适量

- 步骤 -

  • 1、准备好配料,鸡爪汆水后洗净对半切开备用。

  • 2、锅中倒入食用油烧至成熟,放入姜蒜爆香。

  • 3、放入所有香料以及干花椒干辣椒,转小火炒出香味。

  • 4、倒入鸡爪转大火爆鸡爪。

  • 5、放入生抽老抽后。

  • 6、倒入啤酒,待大火烧开后,转小火烧约30分钟。

  • 7、待汤汁粘稠后,放入白砂糖,转大火收汁。

  • 8、就好了。