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记忆中的【核桃酥】,酥脆香甜,小时候的味道又回来了……

小白TWOTWO

- 准备食材 -

  • 核桃仁 100g
  • 低筋面粉 220g
  • 玉米油 100g
  • 白砂糖 80g
  • 鸡蛋 1个
  • 苏打粉 2g
  • 1g
  • 黑芝麻 适量
  • 鸡蛋液 适量

- 步骤 -

  • 1、先将核桃仁烤箱180度烤15分钟,然后稍凉打碎。

  • 2、将玉米油加入白砂糖拌匀。

  • 3、加入鸡蛋调匀。

  • 4、面粉里加入小苏打。

  • 5、再将面粉过筛加入拌好的鸡蛋液里。

  • 6、加入盐轻轻拌匀。

  • 7、最后加入核桃碎。

  • 8、分成40克一个的小圆子(此方我做了9个40克一个的桃酥和9个20克的桃酥,实践证明还是应分成20克的就可以了,40克做出来显得有点大。)

  • 9、摆放在烤盘上。

  • 10、用手按压成饼状,不宜太薄。

  • 11、刷上蛋液。

  • 12、中间放上黑芝麻。

  • 13、烤箱预热180度烤20分钟,然后设置到250度再烤5分钟,这样烤出来的成色较好看些。

  • 14、这是20克的样子

  • 15、真的酥脆可口

  • 16、美味极了!