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天热了感觉没什么食欲,可饭还是得吃啊。人是铁,饭是钢。那么天热咱们就多做一些清爽的饭菜。凉拌面可好?来碗凉拌面即简单又美味,有了它从此不再害怕天热不知道吃啥。面条用的香雪劲弹拉面,有劲儿弹得没话说。奥运会是不是运动员们也来碗凉面清爽一下,冲...

懂得知足便是幸

- 准备食材 -

  • 香雪劲弹拉面 200克
  • 胡萝卜 1根
  • 黄瓜 1根
  • 香菜 适量
  • 小葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 酱油 1勺
  • 香醋 1勺
  • 白糖 1茶匙
  • 生抽 2勺
  • 芝麻油 适量

- 步骤 -

  • 1、黄瓜切丝,香菜,小葱切碎。

  • 2、胡萝卜切丝。

  • 3、大蒜切碎末,多少根据自己喜欢。

  • 4、大蒜放碗里,加生抽,白糖,醋,酱油,香油,适量盐调成料汁备用。

  • 5、水开煮面条,香雪面条是我吃过的挂面里最弹最棒的,水开后点下凉水再开基本就OK了。煮完面条接着把胡萝卜丝焯一下。

  • 6、面条捞出迅速冲凉水,彻底冲透控水。

  • 7、控干水的面条装入盆子里。加适量植物油拌匀,为了让面条不粘连。

  • 8、黄瓜,香菜,胡萝卜,小葱放进去。

  • 9、最后把调好的料汁倒进去,喜欢辣的可以发些辣椒酱之类的。

  • 10、彻底拌匀即可。

  • 11、开动

  • 12、清爽凉拌面。