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大上周和闺蜜们聚餐,地点选在了一家新开的港式茶餐厅里。

姚佳妈妈

- 准备食材 -

  • 牛奶吐司 2/3个
  • 蜂蜜 30克
  • 黄油 30克
  • 香草冰激凌 两勺

- 步骤 -

  • 1、取2/3的吐司。我是自己烤的吐司,如果你去外面买,要记得买还未切成块的那种大吐司。然后将吐司的两个厚底边都切掉,留出底部的那个放一边备用。

  • 2、用面包刀将吐司的芯儿完整挖出来,吐司边留出约1cm左右的距离来。这一步很考验刀工,如果你觉得不好挖,也可以将吐司切成三等分的厚片分别挖芯儿,然后将三段厚吐司再拼叠起来。

  • 3、挖出的面包芯儿先横着切三片。(我是竖着切得)

  • 4、然后每一横片再分别切成九个大小一样方块,然后保持原样放在一边,再切下一个横片。这样在后期摆放的时候才能保证顺序不乱,整齐。我切的时候顺序乱了,所以最后都分不清哪块跟哪块是一起的了,大家别学我啊。三个横片切下来总共就是27块。

  • 5、黄油和蜂蜜倒入奶锅,然后隔水加热至全部溶化,搅拌均匀。

  • 6、将刚才切下的一个厚底边,四边刷一层黄油蜂蜜后,放上吐司壳固定并粘好,然后将吐司的内壁用黄油蜂蜜刷一遍。之后铺入第一层9块的面包芯儿,然后刷一层黄油蜂蜜。

  • 7、再铺第二层,刷一层黄油蜂蜜。

  • 8、铺完第三层,刷黄油蜂蜜。每一层之间都是依靠黄油蜂蜜粘合的。

  • 9、将吐司移到铺了油纸的烤盘上之后,四边和外壁再刷一层黄油蜂蜜。放进预热170度的烤箱中下层,15分钟即可。

  • 10、中间盯着点,别烤大了。我的就是顶边上有些糊了。之后再在表面淋上冰激凌球就可以吃啦。

  • 11、来张特写。跟店里卖的差不多~~