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番茄鸡蛋卷

麻麻香果

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 2个
  • 番茄 1个
  • 白玉菇 5个
  • 盐(可不放) 1克
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、首先我们准备好需要的食材。

  • 2、番茄顶部划十字,开水浸泡十分钟后去皮,切碎后放置一旁待用。

  • 3、起锅烧水,水开后放入白玉菇,焯水3~5分钟后捞出。

  • 4、白玉菇的菌盖切碎,菌杆切成细条,尽量切得细一点。

  • 5、取一个碗,打入两个鸡蛋,加入番茄碎和白玉菇碎。

  • 6、搅拌均匀。

  • 7、起锅热油,转小火,倒入蛋液。

  • 8、待鸡蛋液稍稍凝固后,铺上细条状的白玉菇。

  • 9、卷起来再稍微煎1分钟左右,煎的时候要时时的翻滚下蛋卷。

  • 10、取出后切成小块就可以给宝宝吃啦。