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菠萝含有大量的果糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质,实品质优良,营养丰富。

阿潴

- 准备食材 -

  • 菠萝 2000克
  • 大米 100克
  • 糯米 100克
  • 圣女果 100克
  • 枸杞 10克
  • 红枣 10克
  • 葡萄干 10克
  • 红糖 20克
  • 海苔 2克

- 步骤 -

  • 1、准备好所有食材:大菠萝1个(约2000克)、大糯米100克、大米100克、圣女果100克、枸杞10克、红枣10克、葡萄干10克、红糖粉20克、海苔2克;

  • 2、糯米、大米洗干净浸泡2小时,捞出放在大陶瓷碗中加入适量的清水,放入压力锅隔水蒸熟,蒸熟约需要8分钟,放凉待用;

  • 3、菠萝洗干净,外皮稍微处理一下,在菠萝的1/5处切开,用水果刀把菠萝肉挖出;

  • 4、菠萝肉切丁、用盐水浸泡、菠萝“碗”装满水放盐浸泡,各用盐水浸泡10分钟;

  • 5、蒸好的米饭放凉捣散、圣女果洗干净切丁、葡萄干洗净、红枣片洗干净、枸杞洗净发泡、放红糖、海苔切碎一起拌均装入菠萝“碗”中;

  • 6、装好的菠萝饭放入压力锅中隔水蒸;PS:因菠萝太大,无法盖上菠萝盖;

  • 7、约3分钟,限压阀稳定排气,改为小火,再蒸1分钟,关火。苏泊尔压力快锅压力阀下降到原位,开盖。一道健康养颜菠萝饭就好了。