m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

最近朋友圈被雪媚娘刷爆了,再也看不下去了,赶紧准备材料自己也尝试做了一回,果然是白胖子有木有!这个方子来自【牛奶4667】,真心赞啊!我第一次做就成功了,赶紧来分享大家啦……

玉成宝宝

- 准备食材 -

  • 水磨糯米粉 200g
  • 鹰牌粟粉 60g
  • 纯牛奶 360g
  • 细砂糖 150g
  • 黄油 100g
  • 淡奶油 400g
  • 糖粉 30g

- 步骤 -

  • 1、材料一定要买栗粉,不是普通的玉米粉哦,水磨糯米粉我用三象的不错

  • 2、取100克【配方外】水磨糯米粉,倒入炒锅小火炒熟,基本变成黄色就熟了,但不能炒糊了,炒好的粉装碗用来做手粉

  • 3、糯米粉,粟粉,牛奶,糖倒入盆里搅匀,怕有疙瘩,我用粉筛过了两边,就成了奶糊

  • 4、将奶糊放入蒸锅盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔蒸20到30分钟,用筷子扎看看有没有稀的奶糊流出,如果有就再蒸一会,直到全部成固体,取出冷却

  • 5、冷却到不烫手的时候取出,把黄油慢慢的揉进去,这个过程比较难成型,不要急一边抓一边揉,直到黄油和面团完全融合,面团看起来有亮度就好啦

  • 6、放入碗里盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

  • 7、冷藏面团的过程中先把水果洗净,再取淡奶油加糖粉打发备用

  • 8、取出面团,分成38克左右的剂子20个,像擀饺子皮一样擀开

  • 9、挖一勺奶油,放上水果,像包包子一样包起来,然后倒过来放案板整形,再放入纸托

  • 10、全部做好放入盒子盖上盖子冷藏就ok

  • 11、我冷藏了12小时拿出来吃很软很QQ呢

  • 12、切开看看

  • 13、桑葚的

  • 14、白胖子

  • 15、(︶^︶)