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每次和家人外出去西式餐厅吃饭,芝士焗饭必点之一,吃多了就琢磨着自己动手试试,不试还真不知道!原来我做的味道不比外面的差啊!!哈哈~~料足之余还实惠。

Judie

- 准备食材 -

  • 牛肉 150克
  • 米饭 1碗
  • 小土豆 1个
  • 西芹 1根
  • 番茄 1个
  • 洋葱 半个
  • 马苏里拉芝士 150克
  • 适量
  • 牛油 适量
  • 黑椒粒 适量
  • 鸡粉 少许
  • 生粉 少许
  • 白糖 少许

- 步骤 -

  • 1、食材:牛肉、土豆、洋葱、番茄、西芹。

  • 2、牛肉洗净沥干水,切粒,加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀,腌制10分钟左右。

  • 3、准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁。

  • 4、热锅,加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会。

  • 5、加上番茄继续翻炒,炒至食材软透。

  • 6、调人盐、鸡粉、少许白糖。

  • 7、倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻。

  • 8、倒进米饭拌炒均匀。

  • 9、此时调人黑椒粒。(可以多加一些,味正)

  • 10、用锅铲拌匀米饭。

  • 11、盛起碗中。

  • 12、米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎。

  • 13、放进烤箱200度,上下火烤10分钟、芝士融化,表面焦黄色即可。

  • 14、满屋香味~~

  • 15、诱人的拉丝!!