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三文鱼生食是最常规的吃法了。虽然夏天时的三文鱼不易储藏,但是有松下电冰箱D380,随时都可以享用新鲜的寿司饭卷噢,不需要过度的加工,用一些酱油和芥末来调味,只再搭配少许配料,便可将三文鱼的本味发挥得淋漓尽致。刚出锅热腾腾的米饭不易上手握寿司...

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- 准备食材 -

  • 三文鱼 250g
  • 寿司米 200g
  • 寿司海苔 3张
  • 鸡蛋 3个
  • 寿司醋 15ml

- 步骤 -

  • 1、淘米。做寿司的米饭怎么才能煮得好吃?淘米这一步很关键。秘诀在于,淘洗7次,直到淘米水清澈见底。有人会问,那营养不是都被你洗掉了?其实从营养学的角度讲,我们现在吃的精制米,在去掉稻谷壳后,已损失了80%的维生素,又经过抛光处理,大部分维生素已消失殆尽,所以,请不要在意了。而且从美食的角度讲,我们是在讨论怎么做好吃,这么做!最好吃!

  • 2、米饭煮熟后,放入松下D380急冻室,冷却后取出。

  • 3、拌入寿司醋。

  • 4、三文鱼手握的做法:取一些米,用手握成团,长条形,中间用拇指压出一个小洞,这是给寿司呼吸的孔,它会让寿司的口感更美味。

  • 5、盖上切条的三文鱼片即可。

  • 6、三文鱼饭卷的做法: 黄瓜、三文鱼切条,准备厚蛋烧之类你喜欢的食材。

  • 2、 把米饭平铺在海苔上,约占海苔的1/2,放上各种食材,卷起来。

  • 3、 卷到末尾处,沾一些水就方便封口了,切片即可。

  • 9、还可以准备一些别的寿司,比如厚蛋烧寿司、鱼籽寿司等:

  • 3、 把海苔剪成2厘米宽的条状,米饭握成小团后,用海苔条包裹住米饭,摆上鱼籽即可。

  • 11、最后就可以开动啦~\(≧▽≦)/~