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最近不是停电就停水的节奏,让做淘宝的我崩溃至极,一停电只能往咖啡厅里跑,那里的饭菜真的是吃的够够的了

稻草人127

- 准备食材 -

  • 鸡腿 2只
  • 五香粉 两勺
  • 料酒 两勺
  • 少许
  • 香油 少许
  • 生抽 五勺
  • 蜂蜜 五勺
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、鸡腿两只清洗干净哦

  • 2、用剪刀顺着鸡腿外侧剪开,把骨头剔出来,,其实不难啦,但是要注意手哦

  • 3、将鸡皮一侧翻过来,用刀背敲打,使肉质松软,用叉子在鸡皮上均匀的叉匀,这样不仅可以防止皮缩,还能更好的入味哦,另外没有叉子的牙签也可以哦。。

  • 4、再处理好的鸡腿上撒上五香粉,料酒,盐,并轻轻的按摩,大概腌制十分钟左右。。。

  • 5、开始调照烧汁儿:蜂蜜五勺,生抽五勺,料酒两勺,在加入少许水,搅拌均匀,使之蜂蜜不在沉底。。

  • 6、平底锅内不要加油,鸡皮朝下煎至出油

  • 7、用铲子一直均匀的按压鸡腿,让里面的油份和残留的血水一点点儿的出来

  • 8、翻面继续煎至,使之两边都泛有金黄色,倒出多余的油份,将调好的照烧汁放入锅内,,小火慢慢炖三分钟,大火收汤,留一小部分汤汁。。。

  • 9、将煎至好的鸡腿肉并沥干汤汁放在案板上,将鸡肉切成长条即可。。

  • 10、然后鸡肉放在米饭上面就可以开吃啦。。。