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又是一个宅在家的周末,吃点什么好呢,纠结... 来点好吃丰富又省事儿的? 那一定是今天的咖喱鸡饭莫属。鸡肉,土豆,胡萝卜,洋葱还有最重要的咖喱,一股脑儿扔进去,齐活,一个悠闲又满足的周末开始喽~

Cherish_gan

- 准备食材 -

  • 鸡大腿 2个
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 洋葱 1个
  • 咖喱块 4块
  • 芝麻酱 1勺
  • 牛奶 150ml
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 芡粉 少许

- 步骤 -

  • 1、鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜、料酒、生抽、咖喱块、牛奶、芝麻酱、生粉备料

  • 2、鸡腿去皮剔骨

  • 3、鸡肉切丁

  • 4、鸡肉用料酒、生抽、盐、芡粉腌制15分钟

  • 5、洋葱切条

  • 6、胡萝卜切丁

  • 7、土豆切丁

  • 8、锅中热油,陆续倒入胡萝卜、土豆煸炒

  • 9、炒至土豆有香味,表面金黄时盛出备用

  • 10、重新热少许油,小火将洋葱慢慢炒至变软

  • 11、倒入腌好的鸡肉继续煸炒,炒至鸡肉变色

  • 12、再倒入刚刚炒好的胡萝卜和土豆丁

  • 13、倒入清水,没过食材即可

  • 14、接着放入咖喱块,小火煮咖喱收汁,适当搅拌避免糊锅

  • 15、中间倒入一点牛奶,可以让咖喱汁更加浓郁。最后放一小勺芝麻酱搅拌出锅

  • 16、日式咖喱鸡饭就做好啦