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每次去东南亚风味餐厅,必点的一道菜,应该叫主食吧,昨天的菠萝没做过瘾,今天继续哈

karina520

- 准备食材 -

  • 菠萝 1个
  • 米饭 1碗
  • 玉米粒、青豆粒、红萝卜、红椒 适量
  • 腰果、葡萄干 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 火腿丁 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、将整只菠萝从五分之一处竖切,将果肉挖出,用盐水浸泡,果肉果壳备用

  • 2、红萝卜、红椒等主料切丁,装盘备用

  • 3、这是我家自己做的蜡肠,切丁,别有一番风味,如果没有也可以用火腿代替

  • 4、正式开火啦,将煮好的米饭倒入锅中,用小火炒干水份 ,再将打好的鸡蛋倒入一起翻炒,直至成粒粒状的蛋炒饭,盛盘备用

  • 5、锅内放入油,将各种丁放入锅内翻炒,放入盐,蚝油少许,炒至八成熟,将刚才的蛋炒饭倒入锅中混一起翻炒至熟,起锅

  • 6、将炒好的饭装入菠萝壳中,盖上盖子,放入烤箱中烤约五分钟

  • 7、一道色香味俱全的菠萝烩饭就这样出炉咯,尝一口,就是那个味,哈哈,你懂的!