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ღ 说起牛肉饭,最常见的应该就是吉野家的招牌牛肉饭了。肥瘦相间的牛肉,再配点橘红色的胡萝卜片和西兰花,开会间隙最喜欢的盒饭就是它。

紫色冰点雨

- 准备食材 -

  • 牛肉卷 1斤
  • 西兰花 1/4棵
  • 胡萝卜 半根
  • 洋葱 1个
  • 3片
  • 2片
  • 白糖 1勺
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 老抽 1勺
  • 1茶匙

- 步骤 -

  • 1、牛肉卷、西兰花、胡萝卜、姜、蒜、洋葱等备料

  • 2、洋葱去皮切条

  • 3、西兰花切小花、胡萝卜切片

  • 4、西兰花、胡萝卜沸水焯水,捞出过凉水沥干备用

  • 5、料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,糖1勺混合一起,搅拌均匀成调味汁

  • 6、锅里热油,6成热后加入洋葱爆炒,然后加入蒜蓉、姜末煸炒

  • 7、洋葱炒软后加入调味汁

  • 8、加入牛肉卷,继续翻炒,直至收汁完成,根据个人口味加盐

  • 9、美味可口的姜汁牛肉饭上盘喽~