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寒潮来袭 实在不愿出门 于是乎 用家里的食材做了这份焖饭 有荤有素 配一个汤也是极好的。 用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 香香的 小时候的味道~

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- 准备食材 -

  • 排骨 两根
  • 胡萝卜 一根
  • 香菇 6朵
  • 大米 适量
  • 包菜 几片
  • 冰糖 一小把
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 少许
  • 生姜 几片
  • 料酒 适量
  • 外婆乡小榨菜籽油 适量

- 步骤 -

  • 1、排骨焯水;

  • 2、洗净后放入容器中,倒入生抽,少许老抽,料酒及生姜抓拌均匀,腌20分钟以上

  • 3、香菇洗净切片,胡萝卜去皮切丁;

  • 4、热锅,倒入适量外婆乡小榨菜籽油

  • 5、放入排骨,煎至两面金黄;

  • 6、放入生抽及少许老抽;

  • 7、放入冰糖;

  • 8、把切好的香菇及胡萝卜放入,并倒入适量蚝油及盐;

  • 9、加入包菜叶翻炒片刻;

  • 10、大米淘洗干净,放入适量水;

  • 11、将排骨放入,平铺在大米表面。放入电饭锅,按下煮饭程序即可;