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这道菜背后的故事~(选填意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马克.波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。意大利面条有很多种类,不过我最喜欢的还是传统做法的肉...

maggie_liu

- 准备食材 -

  • 牛肉馅 300克
  • 去皮番茄罐头 一罐
  • 洋葱 一个
  • 胡萝卜 一根
  • 香芹 一捆
  • 意大利面 300克
  • 百里香 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 适量
  • 清水 适量
  • 橄榄油 适量
  • 4瓣

- 步骤 -

  • 1、番茄罐头里的番茄取出切碎。(没买到番茄罐头可以像我这样两个番茄去皮切碎)

  • 2、洋葱、胡萝卜、香芹切碎。

  • 3、锅烧热,放入适量橄榄油,放入牛肉馅炒至水份消失盛出备用。

  • 4、锅里放入适量橄榄油,放入洋葱、蒜炒香。

  • 5、放入胡萝卜、香芹翻炒均匀。

  • 6、放入番茄罐头炒匀。

  • 7、放入肉馅、百里香、黑胡椒碎、盐炒匀。

  • 8、放入适量清水煮开后盖盖子转小火煮20分钟。

  • 9、大虾去皮去虾线洗净,挤点柠檬汁去腥。

  • 10、做一锅水,水开后放入意面煮8分钟,煮面的时候放点橄榄油和盐。

  • 11、面煮好后将虾和面一起放入肉酱里搅拌约1分钟左右,再擦一些帕玛森奶酪即可。

  • 12、开吃吧!美味哦!